すべての玉ねぎの収穫を終え、玉ねぎ小屋っぽくなりました。これまでは、事務所の駐車場で乾燥させてたんですが、やっぱり自然の力を借りて栽培してるので、最後まで自然の力で乾燥させたいって前から考えていた...

有機JAS オーガニックアーティチョークは収穫ピークに入りました。今年は収穫量は少ないですがいいサイズが揃ってます。ちょっとは技術も上がったのかな？箱詰めを行ってすぐクール発送します。

やっぱり暑いので、西側だけ75%遮光ネットを設置上の空いた部分は、後でなんとかしましょう。当初の目的はたまねぎ小屋ちょっとだけ試してみました。次は作業用のテーブルを取りつけようかな～。

小屋完成何もこんなに忙しくて暑い時に作らずに冬にやればいいのにね～って言いながらも、作ってしまった。１日当たり2～3時間、収穫と栽培の隙間にコツコツと10時間がくらいでできました。まずは資材の搬入。木...

秋冬で試行錯誤したイタリアンレタスのミックス。改良を重ねてリニューアル春も出荷を開始しました～イタリアに数多くあるレタスから色、食味、食感が異なるレタスを厳選して一袋に数種類ミックス。（たったこれ...

サラダ用のケールです。アメリカから取り寄せたケールです。もう完全に定番化しました。こちらは3月に育苗を開始して育ててる方です。今はその前ので収穫中。最近の暑さでなんとか収穫リレーに間に合ってくれまし...

雨がないのに若干まばらですが、マルチ麦が生えました。マルチ麦とは大麦です。大麦は寒さに当たると穂が出ます。暖かくなってから撒くと、穂が出ない。そして暑くなると立ち枯れします。草が生えたら、定期的に...

個人向けに販売を再開?なかなか個人向けの作業時間が確保出来ないんです。で、止めてましたが、少しだけやってみようと。まずは、オーガニックそら豆 2kg入りです。発送は収穫直後。発送可能日は5/14～17 5/...

夏野菜の種まきはこれが最後(の予定)飛騨・美濃伝統野菜の十六ササゲサヤインゲンのように、主に若い莢を食用にします。茹でておひたし、ゴマ和えにするほか、油炒め、煮物。茹でた場合は生姜醤油との相性が良い...

里芋なのに苗スタート。こんなこと普通はやらないんですよ。2度手間どころか3度手間。畑の準備が間に合わなかった(-_-;)チコリののこりが邪魔だったんです。

秋～春にかけて栽培したチコリ収穫後、何度耕してもすぐに生えるんです。チコリはキク科。ゴボウのような根を持ちます。地中に残ってると何度でも復活するんですねー。チコリの根は、欧州では体内にある老廃物を...

スイカとメロンが畑にin同じ畝で栽培します。これまでメロンはスイカを害虫から守る為のコンパニオンプランツで栽培してきました。スイカより柔らかいメロンを食べさせて、スイカを守ろうっていうわけです。メロ...

ソラマメの収穫を３日後より開始します。今日は試し採り。悪くないサイズです。

最近、まったく更新してなかったからなのか、結果的に問い合わせ電話が増えました。。。どうやらお取引頂いてるバイヤーの皆様が見てくれているらしいのですが、最近まったく更新をしてないので、どんな状態なの...

いや～Blogも久しぶりですね～商品登録も久しぶりです。昨年９月の台風以降、バッタバタでしたがようやく落ち着いてきました。今は1４種類の野菜の出荷が毎日続く中、春野菜の準備が始まりました。ホントに台風か...