美味いキュウリ3連投です。ビミョーなサイズのキュウリです。普通のキュウリを若どりしたのではありませんよ。短いキュウリの若採りです。これは、そのままかじるのが一番美味いです。普通のキュウリと何が違うか...

美味いキュウリの連投です。イタリアのホワイトワンダー君です。小っちゃいでしょ。これもう少しクリーム色になった頃が収穫時期ですがちょっと早めの収穫です。これまたイタリアの古いキュウリなので、まあまあ...

美味いキュウリです。じゃ、不味いキュウリは？不味いというか、味が無いのがスーパーのキュウリ。普通のキュウリって味が無いと思いませんか？『美味いキュウリ作ってくれ、トゲトゲのやつをくれ！』　『品種改...

アーティチョークの花でーす。綺麗でしょ。本当は株が痩せるので咲かせちゃダメなんですが、ブログ用の写真を撮りたくて～。もうすぐアーティチョークも終わります。この花は、もったいないので生け花教室の先生...

タマネギ収穫の真っ最中です。どうも何時になく大きいのが多いので一気に収穫を行ってます。そして、畑で天日干し。これが大事なのです。玉ねぎは土から抜いても光合成をおこないます。最後の最後まで玉に栄養を...

今日のモデルさんは、オーガニックじゃがいも_トウヤ君。毎年栽培する、品種の種芋を腐らせてしまい、入手も出来なかったので、今年はトウヤ君をはじめて栽培しました。他の種類もあるんですよ。いずれ紹介します...

安心野菜で今季から栽培を始めたイタリアのオーガニック種子ピンクラディッシュを含めたラディッシュカラフルパックですが、某スーパーさんの定番化が決まってしまいました。なかなか手に入らないピンクラディッ...

CCNというケーブルテレビ局より「糖質とコレステロールを体外に排出する」オーガニックアーティチョークの取材を受けました。(^ー^)６/６に放送されます。岐阜限定ですが見れる人は見て下さいね。滅多に顔出しし...

今日のモデルは赤玉ねぎです。安心野菜で栽培する赤玉ねぎは比較的大きい品種で300gくらいなのですが、今年は例年の春より程よく雨が降り、早く暖かくなったからなのか、大きなのが多めに出来ちゃいました。(何時...

6月1日の畑の様子です。そういえば１回も記事にしてないよな～って思ったので記事にしました。これはメインの畑です。色んな野菜があちこちに散らばってパッチワークのような畑になってます。これでも、計算して...

6/2現在の安心野菜セットAは、7～14種類のオーガニック無農薬野菜が入ります。ズッキーニ3種/きゅうり2種/カブ/紫大根/ラディッシュ色々/ケール2種/ニンジン色々/ビーツ/レタス/新赤タマネギ/新タマネギ/ベルエシ...

一番狭い畑は、アーティチョークで埋め尽くされてます。1年中アーティチョークに占領される畑。収穫時期は今。わずかに1ヶ月程度です。この畑で他の野菜を作ったらどれだけ売り上げがあるだろうか。。。なので安...

今日は野菜紹介です。 モデルは丸ラディッシュのカラフルパック。別でロングラディッシュもあります。 はい、こんな感じです。赤だけよりも可愛いでしょ(^ー^)ピンク・薄ピンク・紫・薄紫・赤・白がラ...

久しぶりの雨。畑が砂漠状態でしたので、野菜も草も喜んでそうな気がします。さて、今日はニンニクとこれから本格的に始まるタマネギ、ベルギーエシャロットの吊るし干しの準備についてです。こんな感じで、ハウ...

ニンニクを全部収穫しました～。ニンニクの栽培自体は病気さえなければ楽な部類です。私がどんなに土づくりを上手くやっても、収穫直前に起こる他方からの伝染病はどうにもなりません。伝染病発生連絡を受けて、...